本文摘要：为了进一步提高食堂人员刀工操作技能，增进幼儿食物加工的精细化和规范化，近日，星光二幼食堂举办工作人员刀工比赛。

为了进一步提高食堂人员刀工操作技能，增进幼儿食物加工的精细化和规范化，近日，星光二幼食堂举办工作人员刀工比赛。共计5名运动员参与，本次比赛的内容是托土豆丝。各位参赛选手有条不紊地拿着准备好的比赛材料，接着之后传到齐刷刷的菜刀轻叩菜板的声音，不一会，就呈现一堆堆长短完全一致、笔画、深浅均匀分布的土豆丝。

经过白热化的竞逐，徐新芳、毛洪娟师傅取得比赛第一名的好成绩，此次活动，不仅使食堂人员的操作技能获得了磨练，也更进一步规范了日常操作者，对幼儿园食堂管理朝科学化、规范化的方向发展起着了较好的促进作用。

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